Petitchef

Cajeta

Sobremesa
8 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
352 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1890 ml de leite de cabra

2 xícaras de açúcar

1 fava de baunilha

1 pau de canela

1 colher de chá de bicarbonato de sódio, dissolvido em um pouquinho de água

Preparação

  • Misture todos os ingredientes, com exceção do bicarbonato de sódio em uma panela grande e de fundo grosso.
  • Leve ao fogo alto até obter fervura, mexendo ocasionalmente.
  • Após fervura, adicione o bicarbonato de sódio.
  • Você observará que a mistura encorpará e ficará espumosa.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
  • Mexendo de tempos em tempos, até a mistura ficar caramelada e cremosa.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 298g
Calorias: 352Kcal
  • Glícidos: 71.7g
  • Gord total: 3.7g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 8.1g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 70.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 19

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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