Vinho quente (caseiro)
Para as noites frias e festivas, nada melhor que um vinho quente. A receita é bem simples, não precisamos exagerar nos ingredientes. Tem canela, cravo, agrumes (limão e laranja) e uma pitadinha de noz moscada. Um vinho perfumado para esquentar as noites de inverno. Gostou? Então siga nosso passo a passo:
Ingredientes
Materiais
- Um ralador
- Uma peneira
Preparação
Raspe meio limão e uma laranja. Reserve as raspas e corte agora os agrumes em cubos.
Numa panela alta, coloque o vinho. Junte os anis e deixe no fogo baixo. Acrescente também as raspas, o açúcar, os cravos, noz moscada, a canela e os agrumes.
Deixe ainda no fogo baixo por 25 minutos. Retire e peneire. Guarde o líquido.
Seu vinho está pronto!
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Dicas e Conselhos
Qual é a melhor maneira de servir o vinho quente?
O vinho quente pode ser servido em canecas ou copos resistentes ao calor, decorado com uma fatia de laranja ou um pau de canela para um toque especial.
Posso usar vinho branco em vez de tinto?
Sim, você pode usar vinho branco, mas o sabor será diferente. O vinho tinto traz um sabor mais robusto e encorpado, ideal para o inverno.
Quais são as variações que posso fazer nesta receita?
Você pode adicionar especiarias como gengibre ou cardamomo, ou até mesmo trocar os agrumes por maçãs ou peras para um sabor diferente.
O vinho quente pode ser feito com antecedência?
Sim, você pode preparar o vinho quente com antecedência e aquecê-lo novamente antes de servir, mas evite ferver novamente para não alterar o sabor.
É possível fazer vinho quente sem açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou agave, ou simplesmente omitir o açúcar se preferir um sabor menos doce.
PetitChef_PT Perguntas
Aqui em Santa Catarina fazemos está mistura sem o anis estrelado com o nome de quentao.
Olá. O quentão é feito de aguardente (cachaça). Quanto aos ingredientes, realmente existem várias receitas e tudo depende do gosto. Um abração a Santa Catarina. Já visitei e amo o sul do Brasil. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
bresilienne
Adoro vinho quente !
No inverno é realmente uma delícia. Um grande abraço.