Petitchef

Vinho Quente (caseiro)

Bebida
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Para as noites frias e festivas, nada melhor que um vinho quente. A receita é bem simples, não precisamos exagerar nos ingredientes. Tem canela, cravo, agrumes (limão e laranja) e uma pitadinha de noz moscada. Um vinho perfumado para esquentar as noites de inverno. Gostou? Então siga nosso passo a passo:

Ingredientes

Número de doses: 4
750 ml de vinho tinto (1 garrafa)

100 gr de açúcar

1 pau de canela

3 cravos

2 anis (estrelas de anis)

1 pitada de noz moscada

1/2 limão (e suas raspas)

1 laranja (e suas raspas)

Materiais

Um ralador
Uma peneira

Preparação

  • Passo 1 - Vinho Quente (caseiro)
    Raspe meio limão e uma laranja. Reserve as raspas e corte agora os agrumes em cubos.
  • Passo 2 - Vinho Quente (caseiro)
    Numa panela alta, coloque o vinho. Junte os anis e deixe no fogo baixo. Acrescente também as raspas, o açúcar, os cravos, noz moscada, a canela e os agrumes.
  • Passo 3 - Vinho Quente (caseiro)
    Deixe ainda no fogo baixo por 25 minutos. Retire e peneire. Guarde o líquido.
  • Passo 4 - Vinho Quente (caseiro)
    Seu vinho está pronto!

Video

YouTube

Fotos

Vinho Quente (caseiro), foto 1
Vinho Quente (caseiro), foto 2
Vinho Quente (caseiro), foto 3
Vinho Quente (caseiro), foto 4

Perguntas:

Aqui em Santa Catarina fazemos está mistura sem o anis estrelado com o nome de quentao.

Resposta:

Olá. O quentão é feito de aguardente (cachaça). Quanto aos ingredientes, realmente existem várias receitas e tudo depende do gosto. Um abração a Santa Catarina. Já visitei e amo o sul do Brasil. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

bresilienne
bresilienne, 12/01/2019

Adoro vinho quente !

Resposta Petitchef:

No inverno é realmente uma delícia. Um grande abraço.


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