Petitchef

Speculaas natalinas

Outro
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
350 g de farinha de trigo peneirada

250 g de açúcar mascavo

250 g de manteiga amolecida

1 ovo (sem a pele da gema)

1 colher (chá) de fermemto em pó

5 g de sal

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de mistura de cravo-da-índia, noz moscada, gengibre e anis, tudo em pó

Preparação

  • Misture o açúcar com o mix de épice. Junte a manteiga amolecida e o ovo. Misture tudo com uma espátula até obter uma massa homogenea.
  • Acrescente aos poucos a farinha peneirada e o sal, misturando bem e junte o fermento. Misture bem, embrulhe em um filme plástico e deixe repousar 12h na geladeira.
  • Montagem:
    Para montar os biscoitos temos 2 opções. 1ª opçãoSepare a massa em tres bolas. Abra a primeira bola no plano de trabalho .
  • Abra a massa com a ajuda de um rolo, de preferência de silicone, corte em retângulos ou outra forma de sua preferência.
  • 2ª opçãoCom a mão enfarinhada, pegue porções da massa, forme bolas e achae-as até terem uns 3 mm de espessura .
  • Disponha os biscoitos em uma assadeira levemente untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido em 180°C por no máximo 10 minutos.Deixe esfriar e guarde em uma caixa metálica.O ideal é comer no dia mesmo, logo depois de esfriar.





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