Tandoori masala

Ingredientes
1
Preparação
Preparação25 min
Cozedura15 min
- Toste as especiarias inteiras numa frigideira sem adição de gorduras por, aproximadamente, 3 minutos.
- Deixe arrefecer, abra o cardamomo negro, retire as sementes e deite fora a casca.
- Moa as especiarias inteiras e misture com as especiarias em pó.
- Se preferir um pó mais fino passe a mistura por uma peneira.
- Guarde em frasquinhos hermeticamente fechados num lugar seco, fresco e escuro até 6 meses.