Flammekuche, pizza alsaciana

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Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

27 min

239 Kcal

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Feita com creme fraiche e iogurte grego, essa pizza é simplesmente irresistível. Recheada com bacon defumado e cebolas, essa receita não pode faltar em sua mesa.

Ingredientes

• 1 massa de pizza ou de flammekueche
• 70 gr de crème fraîche consistente
• 70 gr de iogurte grego
• 200 gr de bacon defumado em pedaços
• 2 cebolas
• sal
• pimenta
• noz moscada

Preparação

• Abra a massa da pizza ou flammekueche e coloque-a sobre a forma coberta de papel manteiga.
• Misture o crème fraîche, o iogurte grego, sal, pimenta e a noz moscada. Passe sobre a massa.
  
• Coloque por cima os bacons defumados em pedaços.
• Corte e refogue as cebolas na manteiga. Mexa regularmente para não grudar. Quando as cebolas ficarem translúcidas, tire-as do fogo.
  
• Coloque as cebolas por cima da massa e asse no forno por 13 minutos a 230°C.
• Flammekueche está pronta, quentinha e super crocante!
  

Dicas e Conselhos

A massa : Faça a massa caseira ou compre-a nos mercados.

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