Petitchef

COELHO ESTUFADO EM VINHO TINTO

Prato Principal
2 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • De véspera, corte o coelho em pedaços, coloque-o numa taça, tempere de sal e bastante alho picado ou apenas esmagado e cubra com o vinho tinto.
  • Tape e deixe ficar 24 hora.No dia seguinte coloque ao lume um tacho com o azeite, bastante cebola cortada em meias luas, o coelho e a sua marinada. Junte também o louro e um pouco de pimenta.
  • Não é necessário fazer um refogado, Coloque tudo em cru.
  • Depois é só ir deixando cozinhar lentamente de modo a ficar tudo bem cozido e o molho apuradinho.
  • Se necessário rectifique os temperos.Acompanha com batata cozida, puré ou arroz branco consoante o gosto.

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Comentários dos membros:

antoniocarneiro, 20/09/2018

Adorei!!!

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24/02/2015

Ótimo. Delicia.

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20/11/2013

Fantastico! muito bom mesmo

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18/11/2013

Bom

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27/02/2014

Muinto bom

14/12/2013

Muito bom


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