Coelho estufado em vinho tinto

COELHO ESTUFADO EM VINHO TINTO
Prato Principal
2 porções
Muito Fácil
1 h 20 m
791 Kcal

Ingredientes

2

Preparação

Preparação20 min
Cozedura1 hora
  • De véspera, corte o coelho em pedaços, coloque-o numa taça, tempere de sal e bastante alho picado ou apenas esmagado e cubra com o vinho tinto.
  • Tape e deixe ficar 24 hora.No dia seguinte coloque ao lume um tacho com o azeite, bastante cebola cortada em meias luas, o coelho e a sua marinada. Junte também o louro e um pouco de pimenta.
  • Não é necessário fazer um refogado, Coloque tudo em cru.
  • Depois é só ir deixando cozinhar lentamente de modo a ficar tudo bem cozido e o molho apuradinho.
  • Se necessário rectifique os temperos.Acompanha com batata cozida, puré ou arroz branco consoante o gosto.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 790Kcal
  • Glícidos: 6.4g
  • Gord total: 42.3g
  • Gord.sat.: 16.2g
  • Proteínas: 78.1g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (511g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
SSilvia paiva

Perguntas

Título da receita

Comentários

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antoniocarneiro, 20/09/2018

Adorei!!!

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24/02/2015

Ótimo. Delicia.

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20/11/2013

Fantastico! muito bom mesmo

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18/11/2013

Bom

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31/10/2022

Fiz hoje e gostei é também saudável.

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27/02/2014

Muinto bom

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14/12/2013

Muito bom

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