Petitchef

Coelho com Vinho Tinto

Prato Principal
3 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
831 Kcal

Ingredientes

3

Preparação

  • Arranje o coelho, corte-o em pedaços, tempere-os com o vinho tinto, a pimenta em grão, um pouco de salsa em rama e sal. Deixe marinar durante 2 horas.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte o coelho escorrido e deixe corar de ambos os lados.
  • Adicione a cebola e os dentes de alho picados finamente e deixe refogar um pouco, mexendo de vez em quando.
  • Adicione então a folha de louro, um pouco de salsa e o vinho e deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 40 minutos ou até que a carne fique macia.
  • Se necessário, acrescente um pouco de água e rectifique os temperos.
  • Entretanto, descasque as batatas, lave-as e coza-as em água temperada de sal.
  • Retire o coelho do lume e sirva-o acompanhado das batatas cozidas. Polvilhe tudo com salsa picada.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (553g)
Calorias: 831Kcal
  • Glícidos: 52.2g
  • Gord total: 41.6g
  • Gord.sat.: 12.7g
  • Proteínas: 57.2g
  • Fibras: 5.7g
  • Açúcar: 8.1g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 24
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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