Frango estufado em vinho do porto

Ingredientes

• 1,2kg de coxas de frango
• Sal
• Pimenta
• 80gr de manteiga
• 2 Cebolas
• 3 Dentes de alho
• 3dl de Vinho do Porto
• 1 Colher (sopa) de vinagre
• 1 Ramo de salsa

Preparação

• Tempere as coxas de frango com sal e pimenta. Leve-as a corar em metade da manteiga. Junte as cebolas às rodelas e os alhos picados. Deixe alourar um pouco.
  Regue com o vinho do Porto e deixe cozinhar, em lume brando, por 35 minutos.
  Rectifique o tempero das coxas de frango. Adicione o vinagre e a restante manteiga, envolva bem com uma colher de pau e acrescente as folhas de salsa.
  Sirva com arroz branco.

Perguntas

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