Codornas ao molho de vinho do porto de uvas

Ingredientes

Ingredientes para a codorna:

• 2 codornas inteiras e limpas
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino ou a gosto
• 1/2 colher (sopa) de molho shoyo
• 4 fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Ingredientes para o molho:

• 1/4 xícara de suco de uva (eu usei integral)
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de vinho do porto
• 6 uvas sem pele e sem sementes
• Papel alumínio
• Purê de batatas para acompanhar
• Ramos de alecrim para decorar