Petitchef

Bolinhos dos santos

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
Casca de 1 limão

50 g de manteiga

100 g de azeite Espiga clássico

600 g de farinha

350 g de açúcar

2 ovos batidos

1 saq. fermento padeiro

1 colher (chá) fermento p/ bolos

1 colher (chá) de erva doce

1 colher (chá) de canela

1 colher (chá) de sal

50 g de água

1 gema de ovo p/ pincelar

Miolo de Noz e Pinhões

Preparação

  • Rale a casca de limão 10 Seg. Vel.7. Coloque a manteiga, o azeite e programe 7 min. Varoma Vel.1.
  • Reserve abafado. Coloque no copo a farinha e, com a bimby em funcionamento na Vel.6 vá juntando o azeite pelo bocal de maneira a escaldar a farinha.
  • Junte todos os ingredientes com excepção da água e programe 3 1/2 min. Vel. Espiga.
  • De seguida, vá acrescentando a água pelo bocal até ficar com a consistência de massa pão.
  • Deixe levedar cerca de 1 hora. De seguida junte a noz e os pinhões e envolva tudo.
  • Molde bolos com 80/90 g e pincele com a gema de ovo. Leve ao forno a 250º durante 20 min. aprox.

Fotos

Bolinhos dos Santos, foto 1
Bolinhos dos Santos, foto 2
Bolinhos dos Santos, foto 3
Bolinhos dos Santos, foto 4
Bolinhos dos Santos, foto 5
Bolinhos dos Santos, foto 6

Perguntas:






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