Name: Cinnamon rolls
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 ml de leite; - 50 g de manteiga; 400 g de farinha; 60 g de açúcar; 30g de fermento de padeiro (ou 1 pacote de fermipan); 1 ovo; 50 g de manteiga derretida; - 115 g de açúcar amarelo; 2 colheres de (café) canela; - 150 g de nozes partidas; 115 g de açúcar em pó; 1/2 colher de (café) aroma de baunilha; Leite q.b.; 20 g de manteiga derretida

Preparação

Prepare a massa: aqueça o leite com a manteiga e misture com 145 g de farinha, açúcar, sal, levedura e o ovo.
Bata bem a massa para misturar todos os ingredientes e junte a restante farinha até que a massa não cole às mãos.
Coloque a massa numa tigela untada com manteiga e deixe levedar durante 1 hora. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, em rectângulo, com a ajuda do rolo.
Barre com manteiga e espalhe sobre esta o recheio: a mistura de açúcar, canela e nozes. Enrole a massa e vire o rolo para que a abertura fique para baixo.
Corte o rolo em fatias grossas e coloque-as num tabuleiro sobre papel vegetal untado com manteiga e leve-as ao forno (180º C) durante 20 minutos.
Para o glacé, misture todos os ingredientes até obter um preparado relativamente espesso e verta com uma colher sobre os rolinhos de canela.

Cinnamon Rolls

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Glacé:

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

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