Madalenas de baunilha

Ingredientes

• 2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200°. Prepare cerca de 14 formas de queques ou 7 formas de muffins e unte-as com margarina e polvilhe com farinha.
• Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento.
• Num outro recipiente bata os ovos e acrescente o óleo, a baunilha e o leite.
• Acrescente essa mistura aos ingredientes secos e mexa muito bem e envolvendo bem.
• Distribua nas forminhas e leve ao forno por 25 minutos, ou até que passe no teste do palito e estejam douradas.

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