Petitchef

Madalenas / Madeleines

Lanche
4 porções
30 min
1 hora
15 min
Muito Fácil
822 Kcal
Madalenas ou Madeleines são esses bolinhos franceses macios, muito apreciados no lanche pela garotada. Tem um formato especial, de concha (pode-se fazer também em mini formas). O sabor pode ser variado, com raspas de limão, com baunilha e ainda ser coberto de chocolate. Aqui está a receita clássica para você se regalar com toda a família.

Ingredientes

Número de doses: 4

240 gr de farinha de trigo

200 gr de açúcar

160 gr de manteiga

1 pacote (11 g) de levedura química (fermento químico)

Materiais

Uma forma de madalenas em silicone, se possível

Preparação

  • Passo 1 - Madalenas / Madeleines
    Numa tigela, misture os ovos e o açúcar. Junte o farinha e o fermento químico. Misture bem.
  • Passo 2 - Madalenas / Madeleines
    Derreta a manteiga, deixe arrefecer/esfriar a temperatura ambiente antes de incorporar à mistura anterior. Bater muito bem até ficar cremoso.
  • Passo 3 - Madalenas / Madeleines
    Verta /despeje nos moldes
    E pôr no frio durante 1 ou 2 horas.
  • Passo 4 - Madalenas / Madeleines
    Pré-aqueça o forno a 220º C. Pôr no forno 6 minutos a 220º C e outros 6 minutos a 180º C. Deixe esfriar antes de desenformar.
  • Passo 5 - Madalenas / Madeleines
    Está pronto!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 228g
Calorias: 822Kcal
  • Glícidos: 92.8g
  • Gord total: 41.2g
  • Gord.sat.: 24.1g
  • Proteínas: 17.8g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 51.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36
VegetarianoVegetariano

Fotos

Madalenas / Madeleines, foto 1Madalenas / Madeleines, foto 2Madalenas / Madeleines, foto 3Madalenas / Madeleines, foto 4Madalenas / Madeleines, foto 5Madalenas / Madeleines, foto 6

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