Amasse bem o açúcar com a manteiga, o fermento e a raspa de limãoAcrescente os ovos, um a um e continue a bater.Adicione o leite, aos poucos, alternando com a farinha.
Depois de tudo bem amassado, deixe em repouso durante 15 minutos no frigorifico.Ligue o forno a 180 C.Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.Retire a massa do frigorifico, molde pequenas bolas e passe-as por canela.
Disponha no tabuleiro e leve a meio do forno durante uns 15 minutos.
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