Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano

Name: Chiacchiere, bolinhos de carnaval italiano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 ovo; 1 col. sopa de licor (de anis); 1 col. sopa de açúcar; 1 col. sopa de óleo de girassol; (raspas de 1/2 limão); 1 pitada de sal; 140 gr de farinha de trigo; açúcar confeiteiro

Direção Itália, com esses tradicionais bolinhos de carnaval feitos especialmente nesta data. Trata-se de um biscoito chamado Chiacchiere que pode ser frito ou assado no fono. Crocantes e saborosos, todos podem fazer essa receita. Por isso siga nosso passo a passo e também vídeo explicativo:

Lanche

6 porções

15 min

10 min

Médio

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Video

Ingredientes

1 ovo
1 col. sopa de licor (de anis)
1 col. sopa de açúcar
1 col. sopa de óleo de girassol
(raspas de 1/2 limão)
1 pitada de sal
140 gr de farinha de trigo
açúcar confeiteiro

Custo estimado: 1.8€ (0.3€/porção)

Materiais

Cortador
Rolo de massa

Preparação

Numa tigela, coloque o ovo, o anis, o açúcar, o sal, as raspas do limão, o óleo e misture.
Junte aos poucos a farinha e misture (pode ser feito a mão).
Sove a massa até ela ficar elástica. Abra-a com a ajuda do rolo. A espessura deverá ser bem fina.
Com a ajuda de um cortador, corte a massa em tiras e depois em retângulos. Cada corte final deverá ter cerca de 8 cm.
Leve ao forno a 200°C durante 8 a 10 minutos.
Para finalizar, polvilhe com açúcar confeiteiro. Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

Bolinhos fritos: Esses bolinhos são tradicionalmente fritos na Itália. Para essa versão , basta fritá-los em óleo quente até dourar. Finalize polvilhando com açúcar confeiteiro.