Petitchef

Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano

Lanche
6 porções
15 min
10 min
Médio
153 Kcal
Direção Itália, com esses tradicionais bolinhos de carnaval feitos especialmente nesta data. Trata-se de um biscoito chamado Chiacchiere que pode ser frito ou assado no fono. Crocantes e saborosos, todos podem fazer essa receita. Por isso siga nosso passo a passo e também vídeo explicativo:

Ingredientes

Número de doses: 6
1 ovo

1 col. sopa de licor (de anis)

1 col. sopa de açúcar

1 col. sopa de óleo de girassol

(raspas de 1/2 limão)

1 pitada de sal

140 gr de farinha de trigo

açúcar confeiteiro

Materiais

Cortador
Rolo de massa

Preparação

  • Passo 1 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Numa tigela, coloque o ovo, o anis, o açúcar, o sal, as raspas do limão, o óleo e misture.
  • Passo 2 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Junte aos poucos a farinha e misture (pode ser feito a mão).
  • Passo 3 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Sove a massa até ela ficar elástica. Abra-a com a ajuda do rolo. A espessura deverá ser bem fina.
  • Passo 4 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Com a ajuda de um cortador, corte a massa em tiras e depois em retângulos. Cada corte final deverá ter cerca de 8 cm.
  • Passo 5 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Leve ao forno a 200°C durante 8 a 10 minutos.
  • Passo 6 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Para finalizar, polvilhe com açúcar confeiteiro. Está pronto!

Video

YouTube

Fotos

Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano, foto 1Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano, foto 2Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano, foto 3Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano, foto 4

Observações:

Bolinhos fritos: Esses bolinhos são tradicionalmente fritos na Itália. Para essa versão , basta fritá-los em óleo quente até dourar. Finalize polvilhando com açúcar confeiteiro.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 54g
Calorias: 153Kcal
  • Glícidos: 23.7g
  • Gord total: 2.7g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 3.8g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 7.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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