Chiacchiere, bolinhos de carnaval italiano

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Lanche

6 porções

Médio

25 min

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Direção Itália, com esses tradicionais bolinhos de carnaval feitos especialmente nesta data. Trata-se de um biscoito chamado Chiacchiere que pode ser frito ou assado no fono. Crocantes e saborosos, todos podem fazer essa receita. Por isso siga nosso passo a passo e também vídeo explicativo:

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 col. sopa de licor (de anis)
• 1 col. sopa de açúcar
• 1 col. sopa de óleo de girassol
• (raspas de 1/2 limão)
• 1 pitada de sal
• 140 gr de farinha de trigo
• açúcar confeiteiro

Materiais

• Cortador
• Rolo de massa

Preparação

• Numa tigela, coloque o ovo, o anis, o açúcar, o sal, as raspas do limão, o óleo e misture.
• Junte aos poucos a farinha e misture (pode ser feito a mão).
  
• Sove a massa até ela ficar elástica. Abra-a com a ajuda do rolo. A espessura deverá ser bem fina.
• Com a ajuda de um cortador, corte a massa em tiras e depois em retângulos. Cada corte final deverá ter cerca de 8 cm.
  
• Leve ao forno a 200°C durante 8 a 10 minutos.
• Para finalizar, polvilhe com açúcar confeiteiro. Está pronto!
  

Dicas e Conselhos

Bolinhos fritos: Esses bolinhos são tradicionalmente fritos na Itália. Para essa versão , basta fritá-los em óleo quente até dourar. Finalize polvilhando com açúcar confeiteiro.

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Perguntas

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