Petitchef

Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano

Lanche
6 porções
15 min
10 min
Médio
153 Kcal
Direção Itália, com esses tradicionais bolinhos de carnaval feitos especialmente nesta data. Trata-se de um biscoito chamado Chiacchiere que pode ser frito ou assado no fono. Crocantes e saborosos, todos podem fazer essa receita. Por isso siga nosso passo a passo e também vídeo explicativo:

Ingredientes

Número de doses: 6
1 ovo

1 col. sopa de licor (de anis)

1 col. sopa de açúcar

1 col. sopa de óleo de girassol

(raspas de 1/2 limão)

1 pitada de sal

140 gr de farinha de trigo

açúcar confeiteiro

Materiais

Cortador
Rolo de massa

Preparação

  • Passo 1 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Numa tigela, coloque o ovo, o anis, o açúcar, o sal, as raspas do limão, o óleo e misture.
  • Passo 2 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Junte aos poucos a farinha e misture (pode ser feito a mão).
  • Passo 3 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Sove a massa até ela ficar elástica. Abra-a com a ajuda do rolo. A espessura deverá ser bem fina.
  • Passo 4 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Com a ajuda de um cortador, corte a massa em tiras e depois em retângulos. Cada corte final deverá ter cerca de 8 cm.
  • Passo 5 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Leve ao forno a 200°C durante 8 a 10 minutos.
  • Passo 6 - Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano
    Para finalizar, polvilhe com açúcar confeiteiro. Está pronto!

Video

YouTube

Observações:

Bolinhos fritos: Esses bolinhos são tradicionalmente fritos na Itália. Para essa versão , basta fritá-los em óleo quente até dourar. Finalize polvilhando com açúcar confeiteiro.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (54g)
Calorias: 153Kcal
  • Glícidos: 23.7g
  • Gord total: 2.7g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 3.8g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 7.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Fotos

Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano, foto 1
Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano, foto 2
Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano, foto 3
Chiacchiere, Bolinhos de carnaval italiano, foto 4

Perguntas:






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