Bolinhos de truta
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Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Tempere as trutas com alho e sal.
- Cozinhe-as inteiras (com cabeça e tudo) durante aprox. 15 minutos.
- Separa-se as espinhas e o caldo.
- Junta-se a farinha ao caldo até engrossar e mistura-se com a carne.
- Cozinha-se por mais 10 minutos e fáz-se os bolinhos.
- Finalmente procede-se a fritura em gordura não muito quente.
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