Deite a farinha sobre a mesa e abra uma cavidade ao centro. Ai vá deitando todos os ingredientes indicados e amasse devagar tudo até formar uma bola. Cubra com um pano e deixe repousar cerca de meia hora.
Depois com um rolo estenda a massa de modo a ficar com cerca de 7 milimetros de espessura e com um copo ou com um cortador apropriado corte rodelas e destas tire uma pequena rodela do centro.
Frite as argolas em óleo quente e depois de fritas escorra-as e deixe-as arrefecer. Entretanto prepare a calda levando ao lume a água com o açúcar, o vinho do porto, a casca de limão e o pau de canela.
Deixe ferver 10 minutos e retire do lume. Deixe arrefecer um pouco até ficar morno e passe então as argolas pela calda mas não deixe ensopar muito. Em seguida passe-as por açúcar em pó.
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