Bolinhos para chá

Ingredientes

• 2 ovos
• 250 g de açúcar
• 250 g de manteiga s/ sal
• 600 g de farinha s/ fermento
• 2 colher de chá de fermento
• Raspa de limão q.b.
• Baunilha q.b.
• Canela a gosto

Preparação

• Peneirar a farinha com o fermento. Pulverizar um tabuleiro que vá ao forno com spray desmoldante.
• Juntar o açúcar e a manteiga, bater até estar bem homogeneizada. Continuando a bater, juntar os ovos, a raspa de limão e/ou baunilha e misturar mais um pouco. Adicionar a farinha com o fermento e amassar com a mão.
• Tirar pequenas porções, e fazer bolas se quiser pode polvilhá-las com canela ou pincelar com gema de ovo.
• Pode-se colocar uma amêndoa em cima, como na foto.
  Levar a forno moderado 180° ou 160° com ventilação - até adquirirem cor.

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