Name: Pave de creme com caramelo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras(chá)de leite; 3 gemas peneiradas; 1 xícara(chá)de açúcar; 1 colher(sopa)de essência de baunilha; 1 pitada de noz-moscada; 3 colheres(sopa)maisena; 1 pacote de biscoito champanhe(180g); -1/2 xícara(chá)de café coado forte; 1 colher(sopa)de açúcar; 1 colher de achocolatado em pó; 1/2 xícara(chá)de açúcar; 1/2 xícara(chá)de água; 1 lata de creme de leite sem soro

Pave de Creme com Caramelo

Sobremesa

5 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Aqueça o leite em fogo médio e reserve.No liquidificador,bata as gemas com o açucar,a essência,a noz moscada e a maisena por 3 minutos.Acrescente o leite quente,batendo na velocidade mínima,pelo buraco da tampa do copo do liquidificador.
Transfira para uma panela,leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.Em um refratário de 30cm x 22cm,faça uma camada de biscoitos.Misture o café com o açúcar e o achocolatado,regue os biscoitos e coloque o creme batido por cima.
Para o caramelo,leve ao fogo médio o açúcar com a água e deixe ferver até engrossar.Retire do fogo e acrescente o creme de leite.Despeje sobre o pavê e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.E é só servir.