Bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte 3 gemas e o ovo inteiro e continue a bater.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior alternando com a mistura da farinha com o fermento em pó e envolva delicadamente.
Por último, junte as nozes previamente picadas.
Deite o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno previamente aquecido (200ºc) durante cerca de 40 minutos.
Enquanto o bolo arrefece prepare a cobertura.
Bata a manteiga com o açúcar em pó e o caramelo até ficar uma mistura homógenea.
Corte o bolo a meio e recheie com o creme. Cubra o bolo com o restante creme.
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Comentários dos membros:
Gostei muito do bolo !!!