Petitchef

Alcatra ao molho de tomate acebolado

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Médio
Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte
Retire da frigideira e mantenha aquecido

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes

6 tomates picados, sem pele nem sementes

2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo

1 colher (de chá) de molho inglês

1 tablete de caldo de carne

1/2 lata de creme de leite

1 cebola média picada

Preparação

  • Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte

    Retire da frigideira e mantenha aquecido

    Refogue a cebola e o tomate

    Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar

    Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa

    Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem

    Despeje o molho sobre os filés e sirva.





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