Alcatra ao molho de tomate acebolado

Ingredientes

• 1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes
• 6 tomates picados, sem pele nem sementes
• 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo
• 1 colher (de chá) de molho inglês
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 cebola média picada

Preparação

• Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte
  
  Retire da frigideira e mantenha aquecido
  
  Refogue a cebola e o tomate
  
  Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar
  
  Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa
  
  Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem
  
  Despeje o molho sobre os filés e sirva.

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