Name: Camarão ao molho de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 tomates maduros picados; 2 cebolas em fatias; 2 folhas de louro; 1 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate; Sal a gosto; 1 1/4 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 300 g de camarões limpos e sem casca; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 cebola picada; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de coentro picado; 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Preparação

Molho de tomate:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a manteiga até dourar.Acrescente os tomates, as cebolas e as folhas de louro, mexendo sempre.Adicione o extrato de tomate, o sal e a água.Deixe ferver e, aos poucos, coloque a farinha de trigo.Mexa sempre até engrossar.Passe o molho por uma peneira e reserve.
CamarãoEm uma panela, aqueça a manteiga e refogue os camarões, a cebola, o sal, o coentro e a cebolinha.Mexa por 2 minutos.Junte o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.Coloque em uma travessa e sirva.

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Camarão ao molho de tomate

Ingredientes

Molho de tomate:

Camarão:

Preparação

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