Petitchef

Alcatra à brasileira

Prato Principal
6 porções
15 min
75 min
Médio
Deliciosa Receita de Alcatra à Brasileira

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de alcatra em cubos pequenos

200 g de abóbora em cubos

1 cenoura em rodelas

1/2 litro de caldo de carne

2 cebolas em cubos

2 tomates em cubos

Pimenta-do-reino

Salsa, coentro e sal

1 abobrinha fina cortada em rodelas grossas

Preparação

  • Aqueça o azeite.

    Refogue a carne e a cebola.

    Adicione os tomates.

    Deixe refogar por 10 minutos.

    Adicione coentro picado.

    Adicione o caldo de carne.

    Pimenta-do-reino e corrija de sal.

    Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 50 minutos (se preciso, adicione caldo).

    Adicione a abóbora e cozinhe por 15 minutos.

    Por último coloque a cenoura e a abobrinha e deixe até amolecer.



Comentários dos membros:

25/01/2013

Excelente,deliciosa

16/12/2012

Muito bom!

16/12/2012

Mau, 2 cebolas? não da pra ficar pior

15/12/2012

Exelente

15/12/2012

Na hora de refogar coloquei 2 colheres de sopa de vinho tinto seco, deu um toque e sabor especial.

14/12/2012

Exlente

14/12/2012

Facil e gostoso

14/12/2012

Pratico e rapdo otimo para o almoço da semana

14/12/2012

Ótima receita para saborear no almoço.

14/12/2012

Muito bom mesmo.


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