Petitchef

Pudim de abóbora e cenoura

Sobremesa
5 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
Eis uma receita simples que procura muito gosto e de prazer à prova para vossos provar.

Ingredientes

Número de doses: 5
400 g abóbora limpa,

100 g cenoura descascada,

250 g açúcar amarelo,

-1 pau de canela,

-4 gemas,

1 colher (sopa) farinha,

casca de 1 limão ralada

Preparação

  • Deitar num tacho o açúcar, a abóbora, a cenoura em pedaços pequenos e o pau de canela.
  • Deixar ferver até que se converta numa massa grossa.Retirar do lume e deixar esfriar um pouco.
  • Juntar as gemas, a farinha e a casca.Tirar a canela e mexer durante algum tempo.
  • Deitar numa forma untada de margarina e cozer na panela de pressão.
  • Desenformar quando frio.



Comentários dos membros:

16/10/2011

Eu exprimentei a receita com os valores da abobora e da cenoura aproximados, ao cozer nao ficou uma massa grossa pois a senoura nao se dissolvia e o pudim nao teve o sabor desejado, ficou muito doce e enjoativo. nao sei se foi algo que eu fiz mal mas a receita também nao é muito util quando se quer saber quanto tempo se faz isto ou aquilo.


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