Pudim de abóbora e cenoura

Name: Pudim de abóbora e cenoura
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g abóbora limpa,; 100 g cenoura descascada,; 250 g açúcar amarelo,; -1 pau de canela,; -4 gemas,; 1 colher (sopa) farinha,; casca de 1 limão ralada

Sobremesa

Muito Fácil

20 min

Eis uma receita simples que procura muito gosto e de prazer à prova para vossos provar.

Ingredientes

400 g abóbora limpa,
100 g cenoura descascada,
250 g açúcar amarelo,
1 pau de canela,
4 gemas,
1 colher (sopa) farinha,
casca de 1 limão ralada

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Deitar num tacho o açúcar, a abóbora, a cenoura em pedaços pequenos e o pau de canela.
Deixar ferver até que se converta numa massa grossa.Retirar do lume e deixar esfriar um pouco.
Juntar as gemas, a farinha e a casca.Tirar a canela e mexer durante algum tempo.
Deitar numa forma untada de margarina e cozer na panela de pressão.
Desenformar quando frio.

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2/5, 3 votos 1 comentário

anonymous

16/10/2011

Eu exprimentei a receita com os valores da abobora e da cenoura aproximados, ao cozer nao ficou uma massa grossa pois a senoura nao se dissolvia e o pudim nao teve o sabor desejado, ficou muito doce e enjoativo. nao sei se foi algo que eu fiz mal mas a receita também nao é muito util quando se quer saber quanto tempo se faz isto ou aquilo.

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