Petitchef

Pudim de abóbora

Sobremesa
5 porções
2 horas
1 hora
Médio
462 Kcal
Coisa mais boa do mundo

Ingredientes

Número de doses: 5
900g de abóbora amarela descascada e cortada em pedaços

250g de açúcar

1 pau de canela


150g de açúcar (para o caramelo)

125 ml de água

Preparação

  • Numa panela coloque a abóbora, metade dos 250g de açúcar e o pau de canela.
    Mexa, tape e deixe cozinhar em lume/fogo brando durante 1 hora.
    Passado 1 hora retire o pau de canela e passe tudo com a varinha mágica/mixer.
    Mexa e logo que comece a ferver apague o lume.
    Deixe arrefecer (esfriar) totalmente.
  • Numa forma de pudim, coloque a água e os 150g de açúcar.
    Mexa e deixe ferver em lume/fogo médio aproximadamente 10 minutos até que fique caramelo.
    Quando estiver caramelo, retire a forma do lume.
    Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo.
  • Numa tigela, coloque a abóbora já fria, o restante açúcar e os ovos partidos.
    Bata até que tudo fique bem misturado.
    Coloque o preparado na forma e tape-a.
    Coloque a forma dentro de um tacho/panela largo e adicione água até meio da forma para que coza/cozinhe em banho-maria.
  • 4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer aproximadamente 1 hora.
    Passado 1 hora, com a ajuda de um palito, certifique-se se está cozido e retire.
    Deixe arrefecer/esfriar um pouco e desenforme.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 366g
Calorias: 462Kcal
  • Glícidos: 84g
  • Gord total: 8.3g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 81.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Bonjour Vous ne mettez que de l'eau dans la recette ? Pas de lait ? ou bien est-ce une erreur ? Merci de votre réponse.

Resposta Petitchef:

Olá Vamda, esse receita foi enviada ao site do PetitChef. Na descrição e ingredientes, fala-se bem que é água (e não leite). Acima dos comentários, existe um botão chamado "Falar com o autor da receita", onde você poderá enviar suas dúvidas diretamente à pessoa responsável. Espero ter ajudado. Um grande abraço e obrigado pela sua visita.

Oi!!! Você pode me informar o que é "varinha mágica"? Agradeço.

Resposta Petitchef:

Varinha mágica é o mixer. Um grande abraço.

O que qeuer dizer passe tudo com a varinha magica? seria liquidificador?

Resposta Petitchef:

Varinha mágica é o mixer. Um grande abraço.

Estou fazendo esse pudim de abobora, e gostaria de saber o que é passar na varinha mágica.Seria numa peneira? obrigada, Beth

Resposta Petitchef:

Varinha mágica é o mixer. Um grande abraço.




Comentários dos membros (31):

Vamda, 02/11/2017

Vous ne mettez pas de lait dans cette recette de pudim ? Seulement de l'eau ?

Resposta Petitchef:

Olá Vamda, esse receita foi enviada ao site do PetitChef. Na descrição e ingredientes, fala-se bem que é água (e não leite). Acima dos comentários, existe um botão chamado "Falar com o autor da receita", onde você poderá enviar suas dúvidas diretamente à pessoa responsável. Espero ter ajudado. Um grande abraço e obrigado pela sua visita.

20/01/2015

Nunca vir falar de pudim de abobora e gostoso mesmo

13/05/2014

Muito boa

30/12/2013

Muito bom ummmmmmmmmmmmmmm

30/11/2013

Delicieux

13/07/2013

Excelente

24/11/2012

Penso ser otima ! Vou fazer nesse fim de semana !

16/11/2012

Amei facil e saborosa.....

15/11/2012

Vou fazer

14/11/2012

Uma delicia amanha torne a fazer


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