Pudim de abóbora
Coisa mais boa do mundo
Ingredientes
5
Custo estimado: 4.44Euros€ (0.89€/porção)
Preparação
Preparação2 horas
Cozedura1 hora
- Numa panela coloque a abóbora, metade dos 250g de açúcar e o pau de canela.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume/fogo brando durante 1 hora.
Passado 1 hora retire o pau de canela e passe tudo com a varinha mágica/mixer.
Mexa e logo que comece a ferver apague o lume.
Deixe arrefecer (esfriar) totalmente. - Numa forma de pudim, coloque a água e os 150g de açúcar.
Mexa e deixe ferver em lume/fogo médio aproximadamente 10 minutos até que fique caramelo.
Quando estiver caramelo, retire a forma do lume.
Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo. - Numa tigela, coloque a abóbora já fria, o restante açúcar e os ovos partidos.
Bata até que tudo fique bem misturado.
Coloque o preparado na forma e tape-a.
Coloque a forma dentro de um tacho/panela largo e adicione água até meio da forma para que coza/cozinhe em banho-maria. - 4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer aproximadamente 1 hora.
Passado 1 hora, com a ajuda de um palito, certifique-se se está cozido e retire.
Deixe arrefecer/esfriar um pouco e desenforme.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 462Kcal
- Glícidos: 84g
- Gord total: 8.3g
- Gord.sat.: 2.3g
- Proteínas: 11g
- Fibras: 3.3g
- Açúcar: 81.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (366g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Estou fazendo esse pudim de abobora, e gostaria de saber o que é passar na varinha mágica.Seria numa peneira? obrigada, Beth
Varinha mágica é o mixer. Um grande abraço.
O que qeuer dizer passe tudo com a varinha magica? seria liquidificador?
Varinha mágica é o mixer. Um grande abraço.
Bonjour Vous ne mettez que de l'eau dans la recette ? Pas de lait ? ou bien est-ce une erreur ? Merci de votre réponse.
Olá Vamda, esse receita foi enviada ao site do PetitChef. Na descrição e ingredientes, fala-se bem que é água (e não leite). Acima dos comentários, existe um botão chamado "Falar com o autor da receita", onde você poderá enviar suas dúvidas diretamente à pessoa responsável. Espero ter ajudado. Um grande abraço e obrigado pela sua visita.
Oi!!! Você pode me informar o que é "varinha mágica"? Agradeço.
Varinha mágica é o mixer. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Vamda,
02/11/2017
Vous ne mettez pas de lait dans cette recette de pudim ? Seulement de l'eau ?
Olá Vamda, esse receita foi enviada ao site do PetitChef. Na descrição e ingredientes, fala-se bem que é água (e não leite). Acima dos comentários, existe um botão chamado "Falar com o autor da receita", onde você poderá enviar suas dúvidas diretamente à pessoa responsável. Espero ter ajudado. Um grande abraço e obrigado pela sua visita.