Peixinhos da horta saloios

Ingredientes

• 350 g de feijão verde
• 3 ovos
• Sal
• pimenta
• 1 colher de sopa de óleo de oliva
• 1 dl de água refrigerante
• 200 g de farinha
• Óleo

Preparação

• Remova a linha de vagens de feijão verde usando descascador de cenoura.
• Ferva o feijão em água e sal.
  Drain, esfriar um pouco e cortar o tablet em pedaços de 2-3 cm.
• Faça a massa tigela bata os ovos, azeite, sal e pimenta.
  Adicione a água.
• Adicione a farinha, mexa, mas não atingiu muito para não perder o gás a partir da água.
• Adicione o feijão verde cortado, envolvendo a massa.
• Aqueça um pouco de óleo em uma panela com uma colher e despeje colheres de servir.
  Fry em ambos os lados, retire e escorra em papel toalha.

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