Azevias de feijão e amêndoa

Ingredientes

Para a massa:

• 300 g de farinha
• 2 ovos
• 9 colheres de sopa de leite
• 9 colheres de sopa de óleo
• fermento em pó q.b.
• uma pitada de sal
• óleo para fritar (cerca de 0,75l)

Para o recheio:

• 150 g de feijão manteiga cozido e triturado*
• 125 g de açúcar
• 0,5 dl de água
• casca de 1/2 limão
• 3 gemas
• 75 g de amêndoa moída