Pastéis de feijão (sem lácteos)

Ingredientes

(para 18 a 20 pastéis – fiz metade da receita):

Massa:

• 200 g de farinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 250 ml de água (aproximadamente)
• sal

Recheio:

• 500 g de açúcar
• 500 ml de água
• 150 g de feijão branco cozido e reduzido a puré
• 100 g de amêndoa ralada
• 10 gemas
• 2 ovos
• Farinha e açúcar em pó para polvilhar