Petitchef

Pastéis de Feijão (sem lácteos)

Pastéis de Alegría!

Sobremesa
15 porções
30 min
25 min
Médio
324 Kcal

Ingredientes

15

(para 18 a 20 pastéis – fiz metade da receita):

Massa:

Recheio:

Preparação

  • Primeiro fazemos o polme:
    Colocar o açúcar num tachinho, cubri-lo com a água e levar a ferver até obter ponto de pérola (aprox. 5 minutos).
    Juntar então o puré de feijão, a amêndoa, envolver tudo bem e deixar arrefecer.
  • Entretanto faz-se a massa:
    Peneirar a farinha e abrir uma cavidade no centro. Colocar dentro desta o azeite e uma pitada de sal. Amassar, juntando a água em quantidade necessária para obter uma massa homogênea.
  • Depois estende-se a massa até se obter uma espessura muito fina (1 mm) e forram-se as formas previamente untadas com azeite e polvilhadas com farinha, deixando um pouco de massa de fora.
  • Voltando ao recheio:
    Juntam-se as gemas e os ovos ao creme e mistura-se bem.
  • Enchem-se as formas com o recheio e corta-se o excesso de massa.
    Polvilha-se a superfície com farinha, retirando o excesso e lavam-se os pasteis a cozer no forno préaquecido a 180ºC, durante aproximadamente 25 minutos.
  • Retirar do forno, deixar arrefecer, polvilhar com açúcar e colocar os pastéis em caixinhas de papel frisado.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (142g)
Calorias: 324Kcal
  • Glícidos: 48.4g
  • Gord total: 10.4g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 7.4g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 33.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Vegetariano
Sem lactose

Fotos

Pastéis de Feijão (sem lácteos)
Pastéis de Feijão (sem lácteos) - foto 2
Pastéis de Feijão (sem lácteos) - foto 3

Perguntas:

Quantas calorias?

Resposta:

Peço desculpa, não tenho o hábito de contar as calorias das receitas. Diria que as são suficientes para ser um pastelinho muito saboroso. Saltamontes




Comentários dos membros:

19/02/2016

Vou fazer, adorei a receita.

Resposta SaboresasCores:

Óptimo, assim somos mais golosos a saborear.
Obrigada por comentar.
Saltamontes


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