Pastéis de Amêndoa (sem lácteos, sem glúten)

Name: Pastéis de amêndoa (sem lácteos, sem glúten)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 60 gr de amêndoa moída fina; 60 gr de açúcar; 50 gr de natas de aveia; 1 colher de sopa de Kirsch; 1 ovo; 1 pitada de sal; Casca de laranja ralada

Sabor intenso a amêndoa, estes pastéis ficam com uma textura densa tipo queijada.

Sobremesa

4 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

60 gr de amêndoa moída fina
60 gr de açúcar
50 gr de natas de aveia
1 colher de sopa de Kirsch
1 ovo
1 pitada de sal
Casca de laranja ralada

Preparação

Misturar com uma espátula, sem bater, os ovos e o açúcar até obter um creme homogéneo.
Juntar a amêndoa aos poucos, juntar a nata misturando sempre sem bater. Perfumar com o Kirsch e a casca de laranja ralada.
Deitar em forminhas untadas com azeite e polvilhadas com farinha (sem glúten para os intolerantes), levar ao forno aquecido a 180°C, uns 20 a 25 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

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