Mais um pão inventado e aprovado!
Em Portugal a aveia é cultivada e processada juntamente com o trigo, fazendo com que ela fique desde logo contaminada com glúten.
A aveia sem glúten é difícil de encontrar e, infelizmente, bastante mais cara que a aveia "normal". Para quem não tem problemas de intolerância ao glúten, a aveia que se encontra nos supermercados é perfeita para utilizar num regime de alimentação saudável (ainda assim, deve dar-se preferência aos flocos de aveia integral!). Para
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