Pão de aveia

Ingredientes

• 300 ml de água morna
• 500 g de farinha Vitale da Nacional
• Aveia q.b.
• Sementes de sésamo
• Óleo

Preparação

• Colocar a água e a farinha na cuba da máquina de fazer pão, e escolher o programa Massa.
• Findo o tempo, retirar a massa para uma superfície polvilhada de farinha e esticar a massa com as mãos.
• Coloque algumas sementes de sésamo na bancada e coloque a massa esticada por cima: as sementes de sésamo irão colar-se à parte de baixo da massa, como pretendido.
• Espalhar os flocos de aveia por cima da massa.
• Enrolar como se fosse uma torta, dando de seguida o formato de caracol.
• Colocar a massa num tabuleiro, que possa ir ao forno, untado com óleo e deixar fermentar no forno durante 1 hora a 50 minutos. A massa irá crescer durante este tempo.
• Se o seu forno não tiver a marcação dos 50ºC, não coloque nenhuma temperatura e deixe somente a massa fermentar no forno fechado.
• Findo o tempo, seleccione a temperatura 180ºC e tempo 25 minutos. Controle o cozimento para não deixar o pão queimar por cima.
• Ao fim dos 25 minutos veja se o pão já está cozido - para isto, dê pancadinhas com os dedos na parte de baixo do pão e se soar a oco, significa que o pão já está cozido.

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