Colocar a água e a farinha na cuba da máquina de fazer pão, e escolher o programa Massa.
Findo o tempo, retirar a massa para uma superfície polvilhada de farinha e esticar a massa com as mãos.
Coloque algumas sementes de sésamo na bancada e coloque a massa esticada por cima: as sementes de sésamo irão colar-se à parte de baixo da massa, como pretendido.
Espalhar os flocos de aveia por cima da massa.
Enrolar como se fosse uma torta, dando de seguida o formato de caracol.
Colocar a massa num tabuleiro, que possa ir ao forno, untado com óleo e deixar fermentar no forno durante 1 hora a 50 minutos. A massa irá crescer durante este tempo.
Se o seu forno não tiver a marcação dos 50ºC, não coloque nenhuma temperatura e deixe somente a massa fermentar no forno fechado.
Findo o tempo, seleccione a temperatura 180ºC e tempo 25 minutos. Controle o cozimento para não deixar o pão queimar por cima.
Ao fim dos 25 minutos veja se o pão já está cozido - para isto, dê pancadinhas com os dedos na parte de baixo do pão e se soar a oco, significa que o pão já está cozido.
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