Receita de torresmo à moda gaúcha

Receita de Torresmo à moda Gaúcha
Outro
8 porções
Médio
45 min
350 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 8.5 (1.06€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura30 min
  • Lave 1 kg de toucinho(a parte mais gorda), seque com toalha de papel, corte em cubos e tempere com sal, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e 1 colher (sopa) de álcool.

    Numa panela, cozinhe o toucinho em água fervente (160ml), mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até a água secar e o toucinho amarelar.

    Transfira o toucinho para uma paneira e deixe escorrer.

    No momento de usá-lo, aqueça o óleo numa panela e frite o toucinho, mexendo de vez em quando, por 35 minutos, ou até ficar pururuca.

    Retire com uma escumadeira, deixe escorrer sobre uma peneira para eliminar o excesso de gordura.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 350Kcal
  • Glícidos: 2.3g
  • Gord total: 27.6g
  • Gord.sat.: 10.4g
  • Proteínas: 21.9g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (129g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
CCookbooknet

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

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marissandra

Que facil!delicia....

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Uma maravilha. Ficou muito bom, mesmo...

anonymous

Torresmo amoda gaucha uma delicia esta receita obrigada

anonymous

Não tenho o que comentar nota mil

Carmelinda Rosário

Adoreiiiiiiiiiiiii

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