Caldo de toucinho

Name: Caldo de toucinho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 kg de toucinho defumado; 1 cebola picada; 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta; 1/2 xícara (chá) de molho de soja; 3 litros de água; 5 folhas de gelatina sem sabor-

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Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

30 min

855 Kcal

Ingredientes

1/2 kg de toucinho defumado
1 cebola picada
1/2 colher (sopa) de molho de pimenta
1/2 xícara (chá) de molho de soja
3 litros de água
5 folhas de gelatina sem sabor

Custo estimado: 7.45€ (3.72€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Em uma panela, refogue o toucinho até derreter a gordura.Junte a cebola e deoure-a.Adicione o molho de pimenta, o molho de soja e a água.Cozinhe por 1 hora.Peneire.Adicione a gelatina. dissolvida em água fria, ao caldo quente.Deixe esfriar e congele por 1 dia
Desenforme o caldo e leve-o para descongelar em uma peneira forrada com papel filtro colocada sobre uma assadeira.Despeje o caldo sobre da assadeira em formas de gelo e leve ao freezer por 1 dia.