Receita de arroz com pato (culinária peruana)

Ingredientes

• 2 (sopa) de coentro fresco picado (ou uma de salsa e uma de óregano)
• 2 (sopa) de óleo
• 1 de ervilhas frescas cozidas (ou de lata)
• 2 de arroz
• 1 e 1/2 a 2 quilos de pato cortado em pedaços
• Cominho, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 copo de cerveja clara
• Suco de 2 limões