Kibe frito

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Aperitivo

8 porções

Muito Fácil

17 min

140 Kcal

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Ingredientes

• 400 g de Carne Moída
• 200 g de Trigo para Kibe hidratado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cebolinha e salsinha a gosto bem picadinhos
• 10 folhinhas de hortelã picadinhas frescas ou desidratadas

Preparação

• Ponha de molho o Trigo para Kibe, deixe de molho por 1 hora aproximadamente. Depois de hidratado, lave-o bem.
• Para misturá-lo na carne a trigo tem que estar seco e soltinho, não pode estar molhado/úmido.
• Misture-o na carne moída, acrescente o sal e pimenta, o cheiro verde e a hortelã bem picadinhos.
• Misture até ficar uma massa bem homogênea.
• Faça formatos de kibe, e leve para fritar em óleo quente até dourar.
• Depois de tirar do óleo ponha num escorredor de alumínio e deixe escorrer bem, depois ponha num papel absorvente . Sirva com Limão

Cristiane Bertho Tavares

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