Kibe Frito

Name: Kibe frito
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de Carne Moída; 200 g de Trigo para Kibe hidratado; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Cebolinha e salsinha a gosto bem picadinhos; 10 folhinhas de hortelã picadinhas frescas ou desidratadas

Aperitivo

8 porções

15 min

2 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 g de Carne Moída
200 g de Trigo para Kibe hidratado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha e salsinha a gosto bem picadinhos
10 folhinhas de hortelã picadinhas frescas ou desidratadas

Preparação

Ponha de molho o Trigo para Kibe, deixe de molho por 1 hora aproximadamente. Depois de hidratado, lave-o bem.
Para misturá-lo na carne a trigo tem que estar seco e soltinho, não pode estar molhado/úmido.
Misture-o na carne moída, acrescente o sal e pimenta, o cheiro verde e a hortelã bem picadinhos.
Misture até ficar uma massa bem homogênea.
Faça formatos de kibe, e leve para fritar em óleo quente até dourar.
Depois de tirar do óleo ponha num escorredor de alumínio e deixe escorrer bem, depois ponha num papel absorvente . Sirva com Limão

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