Petitchef

Kibe frito

Aperitivo
8 porções
15 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
400 g de Carne Moída

200 g de Trigo para Kibe hidratado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Cebolinha e salsinha a gosto bem picadinhos

10 folhinhas de hortelã picadinhas frescas ou desidratadas

Preparação

  • Ponha de molho o Trigo para Kibe, deixe de molho por 1 hora aproximadamente. Depois de hidratado, lave-o bem.
  • Para misturá-lo na carne a trigo tem que estar seco e soltinho, não pode estar molhado/úmido.
  • Misture-o na carne moída, acrescente o sal e pimenta, o cheiro verde e a hortelã bem picadinhos.
  • Misture até ficar uma massa bem homogênea.
  • Faça formatos de kibe, e leve para fritar em óleo quente até dourar.
  • Depois de tirar do óleo ponha num escorredor de alumínio e deixe escorrer bem, depois ponha num papel absorvente . Sirva com Limão

Fotos

Kibe Frito, foto 1Kibe Frito, foto 2Kibe Frito, foto 3Kibe Frito, foto 4Kibe Frito, foto 5Kibe Frito, foto 6




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