Petitchef

Receita de polenta frita crocante

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
5 copos de água

2 copos de fubá

2 cubos de caldo de galinha

1 tempero pronto amarelo

2 colheres de azeite

1 colher de farinha de trigo

oléo para fritar

farinha para empanar

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes na panela ainda fria, menos farinha de trigo.
  • Leve ao fogo baixo e vá mexendo com a colher de pau até engrossar, depois de cinco minutos que engrossou coloque a farinha de trigo em chuva e mexa bem com a colher de pau.
  • Desligue o fogo. Unte uma assadeira com azeite e coloque a polenta deixe esfriar, depois corte em tiras e frite passe na farinha de trigo e frite em oléo quente.


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