Receita de polenta frita crocante

Ingredientes

• 5 copos de água
• 2 copos de fubá
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 tempero pronto amarelo
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de farinha de trigo
• oléo para fritar
• farinha para empanar

Preparação

• Coloque todos os ingredientes na panela ainda fria, menos farinha de trigo.
• Leve ao fogo baixo e vá mexendo com a colher de pau até engrossar, depois de cinco minutos que engrossou coloque a farinha de trigo em chuva e mexa bem com a colher de pau.
• Desligue o fogo. Unte uma assadeira com azeite e coloque a polenta deixe esfriar, depois corte em tiras e frite passe na farinha de trigo e frite em oléo quente.

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