Tomates verdes fritos

Ingredientes

Tempero seco:

• 2 copos de fubá
• 1/2 copo de farinha de trigo
• 2 pitadas de tempero italiano
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino em pó
• Sal a gosto

Molho:

• 4 claras batidas em neve
• 1/2 copo de leite integral