Lava-se a lebre e põe-se de molho em água fria durante algumas horas. Depois escorre-se, corta-se aos bocados pequenos e tempera-se com sal, os dentes de alho e a massa de pimentão.
Mexe-se e deixa-se ficar assim de um dia para o outro. No dia seguinte frita-se na banha sobre lume brando, devendo a lebre ficar bem passada, rectifica-se o sal. Acompanha-se com batatas fritas e salada.
O segredo da BATATA FRITA sequinha!
A dica definitiva para batatas fritas ultra crocantes na Air Fryer!
Quais são os molhos para batatas fritas?
Ovo cozido com gema cinza: é perigoso comer? Descubra o que causa esse problema e como evitá-lo
10 Remédios naturais da vovó para aliviar a tosse!
Já sonhou em saborear o melhor purê de batatas? Aqui está a lendária receita de Joël Robuchon!
