Polenta frita crocante (janaína)

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35 comentários


Ingredientes

- 2 xícaras de fubá mimoso
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 litro de água fervente
- ¹/2 colher de sopa de sal
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada

Preparação

Passo 1

Dissolva o fubá em 2 copos de água fria, leve a panela em fogo médio e adicione o óleo, cebola, alho e o sal.

Passo 2

Mexa bem até dourar. Em seguida acrescente o fubá já diluído mexendo de preferência com uma colher de pau por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistênciabem firme na polenta.

Passo 3

Despeje em uma travessa e deixe esfriar, corte em pedaços, passe no fubá e frite em óleo bem quente.






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Comentários dos membros (35):

5 / 5
Publicado 27/07/2011, 21:10

Fiz uma aqui em casa mais não coloquei oleo na massa no preparo e não tive paciencia de deixar cozinhar bem tenho q acertar dessa vez

1 / 5
Publicado 02/01/2012, 15:12

Na dica para deixar mais crocante e uma combinaçao inutil depalavras q nao ajudou nada e desistimulou a faze-la

5 / 5
Publicado 15/11/2012, 18:21

Legal muito bom ja tinha feito no brasil ha 3 anos e meio e agora fiz aqui em portugal ficou delicia

5 / 5
Publicado 02/04/2012, 22:36

Aqui todo mundo adorou esta reseita delisiosa e asistindo o santos cobina claro com o gol do neymar

4 / 5
Publicado 25/02/2012, 22:31

Adoro polenta mais eu passo na maisena com queijo ralado pra ficar bem crocante pensa nisso

5 / 5
Publicado 17/02/2012, 23:23

Muito boa essa receita tem que fazer com muito amor ,ai sim ficará uma maravilha,adorei

5 / 5
Publicado 04/08/2011, 02:14

Eu faco polenta numa fabrica e elas comecarao a enxarcar valeu a dica

1 / 5
Publicado 02/07/2011, 17:26

Nao me agradou muito essa receita estou procurando uma melhor

5 / 5
Publicado 15/08/2012, 15:35

Excelente, vou pedir pra minha mãe fazer essa receita

5 / 5
Publicado 17/12/2011, 22:56

Como bom mineiro, toda polenta e perfeita , mto bom


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