Polenta frita e crocante

(4.15/5 - 151 votos)
35 comentários

Ingredientes

- 2 xícaras de fubá mimoso
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 litro de água fervente
- ¹/2 colher de sopa de sal
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada

Preparação

Passo 1

Dissolva o fubá em 2 copos de água fria, leve a panela em fogo médio e adicione o óleo, cebola, alho e o sal.

Passo 2

Mexa bem até dourar. Em seguida acrescente o fubá já diluído mexendo de preferência com uma colher de pau por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistênciabem firme na polenta.

Passo 3

Despeje em uma travessa e deixe esfriar, corte em pedaços, passe no fubá e frite em óleo bem quente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

150Kcal8%

Calorias

23.7g8%

Glícidos

4.1g6%

Gord total

0.5g3%

Gord.sat.

4g8%

Proteínas

1.1g4%

Fibras

1.3g1%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 49g
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros (35):

27/07/2011

Fiz uma aqui em casa mais não coloquei oleo na massa no preparo e não tive paciencia de deixar cozinhar bem tenho q acertar dessa vez

02/01/2012

Na dica para deixar mais crocante e uma combinaçao inutil depalavras q nao ajudou nada e desistimulou a faze-la

15/11/2012

Legal muito bom ja tinha feito no brasil ha 3 anos e meio e agora fiz aqui em portugal ficou delicia

02/04/2012

Aqui todo mundo adorou esta reseita delisiosa e asistindo o santos cobina claro com o gol do neymar

25/02/2012

Adoro polenta mais eu passo na maisena com queijo ralado pra ficar bem crocante pensa nisso

17/02/2012

Muito boa essa receita tem que fazer com muito amor ,ai sim ficará uma maravilha,adorei

04/08/2011

Eu faco polenta numa fabrica e elas comecarao a enxarcar valeu a dica

02/07/2011

Nao me agradou muito essa receita estou procurando uma melhor

15/08/2012

Excelente, vou pedir pra minha mãe fazer essa receita

17/12/2011

Como bom mineiro, toda polenta e perfeita , mto bom


Sort:    Filter:

Vídeo relacionado

Banana crocante


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinharDescubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Para o Natal, prefere
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo com uma nova receita espera por você. Inscreva-se no Facebook.