Kibe frito c/ coalhada seca

Ingredientes

• 600 g de patinho moído 2 vezes
• 500 g de trigo para kibe
• 700 ml de água fervente
• 1 tablete de caldo de carne
• sal,hortelã,alho,pimenta síria,zaatar
• 3 a 4 colheres de farinha de trigo

Recheio de carne moída:

• 300 g de carne moída
• nozes picadas
• alho,cebola,hotelã,pimenta síria