Kibe frito - Vegetariano

Name: Kibe frito - vegetariano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 copo de trigo para kibe; 500 g de soja fina; 1 cebola grande; 4 dentes de alho; 1 folha de hortelã fresca; pimenta moida q.b.; sal q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 copo de trigo para kibe
500 g de soja fina
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 folha de hortelã fresca
pimenta moida q.b.
sal q.b.

Preparação

Ponha o trigo de molho por 20 minutos. Escorrer o excesso da água e com as mãos esprema o trigo para ficar seco.
Junte a soja fina e misture bem. Pique fino a cebola, a hortelã e o alho.
Misture tudo. Amasse e trabalhe como se fosse massa de pão.
Frite em óleo bem quente, até ficarem morenos e crocantes.
Corte Courgettes bem fina e passei pela frigideira com umas gotas de azeite.

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