Corte cada ave em quatro partes, tempere-as com uma mistura de sal, molho de soja e vinho. Espalhe pimenta-do-reino a gosto, salpique cada parte com maisena ou farinha de trigo.
Coloque o óleo numa frigideira funda, em quantidade suficiente para cobrir os pedaços. Deixe esquentar e coloque as codornas para fritar. Após dourar, retire-as e sirva.
Comentários dos membros:
Os detalhes da receita já dão mostra do resultado visual, paladar e cheiro.
Muito bom
Esta receita é maravilhosa.
Parece muito bom!!! Uhmmmmmm
Boom !