Petitchef

Abóbora com especiarias do jamie oliver

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 abóbora menina grande

1 col. café de pimenta calabresa

1/2 col. chá de canela em pó

1/2 col. chá de cominho em pó

1/4 xícara de azeite extra virgem

sal e pimenta do reino à gosto

suco de 1 limão pequeno

raspa de 1 limão pequeno

2 col. sopa de azeite extra virgem

1 col. chá de óleo de gergelim

1 col. sopa de molho de soja

1 col. chá de açúcar mascavo

1 pimenta vermelha fresca sem sementes picada finamente

1 dente de alho picado

cebolinha picada finamente

salsa fresca picada

Preparação

  • Deixe o forno pré-aquecido a 180º enquanto prepara as abóboras.
  • Em uma vasilha ou pilão, misture a pimenta calabresa, o cominho, a canela, o sal e a pimenta, reserve.
  • Pique as abóboras em cunhas e retire as sementes cuidadosamente, reserve.
  • Acomode as abóboras em uma assadeira e unte bem o 1/4 de azeite extra virgem.
  • Polvilhe o tempero por cima das abóboras e dê uma boa mexida, espalhando os pedaços em uma única camada, e de preferência que os pedaços não se sobreponham.
  • Asse no forno por cerca de 45 a 60 minutos. Enquanto as abóboras estão no forno , lave as sementes e remova as fibras que sobraram.
  • Tempere com sal e pimenta e regue com azeite. Coloque em uma frigideira seca até que fiquem bem douradas e tostadas. Reserve.
  • Para fazer o molho misture todos os ingredientes e reserve.
  • Após retirar as abóboras do forno, arrume em um prato, despeje o molho por cima e por último salpique as sementes de abóbora.
  • Sirva em seguida.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Abóbora assada com especiarias
Abóbora assada com especiarias
8 porções
50 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Abóbora recheada com bacalhau
Abóbora recheada com bacalhau
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Abóbora recheada com queijo
Abóbora recheada com queijo
3 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Abóbora recheada com quinoa e romã
Abóbora recheada com quinoa e romã
6 porções
1h25m
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraO que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?14 Leites Vegetais para se fazer em casa14 Leites Vegetais para se fazer em casa

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto