Petitchef

Abóbora assada com especiarias

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 abóbora com 1-1,5kg

2 colheres (chá) de sementes de coentros

2 colheres (chá) de orégãos

1/2 colher (chá) de sementes de funcho

1 colher (sopa) de colorau

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de pimenta preta moída na hora

1 dente de alho

2 colheres (sopa) de azeite

Preparação

  • Lavar a abóbora e cortar ao meio. Retirar as sementes com a ajuda de uma colher de sopa. Cortar cada metade ao meio e cada quarto também, obtendo 8 fatias.
  • Colocar todas as ervas secas e especiarias no almofariz e triturar com o sal e a pimenta até obter um pó fino. Juntar o alho e triturar com as especiarias. Acrescentar o azeite e obter uma pasta.
  • Numa pequena bacia colocar as tiras de abóbora e envolver bem com a pasta de especiarias obtida.
  • Dispor as fatias de abóbora num tabuleiro, com a casca para baixo e levar ao forno a 200ºC cerca de 20-30min. ou até estarem macias.
  • Retirar do forno, servir de imediato com um fio de azeite.

Fotos

ABÓBORA ASSADA COM ESPECIARIAS, foto 1ABÓBORA ASSADA COM ESPECIARIAS, foto 2ABÓBORA ASSADA COM ESPECIARIAS, foto 3


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