Abóbora Assada

Name: Abóbora assada
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de Abóbora; 2 colheres de sopa de azeite; 1 alho grande; 1 Ramo de Coentros; 1 colher de sobremesa de orégãos/orégano secos; Noz Moscada q.b.; Pimenta preta q.b.; sal q.b.

Abóbora estaladiça, uma verdadeira delícia.

Aperitivo

8 porções

10 min

45 min

Muito Fácil

66 Kcal

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Ingredientes

1 kg de Abóbora
2 colheres de sopa de azeite
1 alho grande
1 Ramo de Coentros
1 colher de sobremesa de orégãos/orégano secos
Noz Moscada q.b.
Pimenta preta q.b.
sal q.b.

Custo estimado: 7.19€ (0.9€/porção)

Preparação

Corte a abóbora de modo a que a casca assente no tabuleiro. Cortar 8 triângulos, mas podem ser fatias ou qualquer outro corte que lhe dê jeito.
Pré-aqueça o forno a 200º e unte um tabuleiro de ir ao forno.
Numa tigela coloque o alho bem picado, o sal, os coentros bem picados, a noz moscada, a pimenta preta e 1 colher de sopa de azeite. Envolva os ingredientes.
Besunte metade da abóbora com a massa de temperos e coloque-a no tabuleiro com a casca virada para baixo.
Pincele a restante abóbora com o resto do azeite e coloque-a no tabuleiro.
Leve a assar durante 45 minutos a 1 hora.
A meio da cozedura pode picar a abóbora para ver como ela se encontra.