Isso mesmo, macarrão com molho de abóbora? Sim, um novo sabor para sua massa, de uma maneira saudável, nutritiva e saborosa. Não tem segredo, é só cozinhar e misturar. Confira nossas etapas e surpreenda-se com esta novidade.
Limpe e corte a abóbora em pedaços e cozinhe-os no vapor por 15 a 20 minutos. Enquanto isso, descasque e amasse os 2 dentes de alho e então dê uma leve dourada na frigideira com um pouco de azeite. Reserve. Neste mesmo tempo, cozinhe o macarrão conforme instrução da embalagem.
Quando a abóbora estiver cozida (a polpa deve estar macia), misture com o alho refogado até formar um purê.
Escorra o macarrão assim que estiver pronto. Coloque agora tudo na frigideira para aquecer e misturar: o macarrão cozido e o purê de abóbora.
Acrescente também o creme de soja, o caril (curry) e o alecrim. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ainda no fogo médio por cerca de 3 a 4 minutos.
Está pronto. Bom apetite!
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