Kibe assado e aromatizado com azeite de hortelã

Ingredientes

para o Kibe:

• 1 Kg de carne moída
• 300g de trigo para Kibe
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 1 xícara de hortelã picadinho
• Pimenta síria a gosto
• Noz moscada a gosto
• Cominho a gosto
• Sal e Pimenta do Reino a gosto
• Azeite de Oliva

Ingredientes para o recheio:

• 350g de mussarela de búfala ralada
• 2 tomates cortados em fatias
• Amendôas Fileteadas

Ingredientes do azeite de hortelã:

• 300ml de azeite de oliva
• 1 xícara de folhas de hortelã picadinhas e branqueadas