Petitchef

Kibe assado e aromatizado com azeite de hortelã

Aperitivo
10 porções
25 min
50 min
Muito Fácil
628 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 10

para o Kibe:

1 Kg de carne moída

300g de trigo para Kibe

2 dentes de alho amassados

1 cebola grande cortada em cubinhos

1 xícara de hortelã picadinho

Pimenta síria a gosto

Noz moscada a gosto

Cominho a gosto

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Azeite de Oliva


Ingredientes para o recheio:

350g de mussarela de búfala ralada

2 tomates cortados em fatias

Amendôas Fileteadas


Ingredientes do azeite de hortelã:

300ml de azeite de oliva

1 xícara de folhas de hortelã picadinhas e branqueadas

Preparação

  • Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e adicione 500ml de água fervente.
  • Deixe descansar por 1 hora.2. Enquanto o trigo descansa, prepare o azeite de hortelã. Em uma panela, leve ao fogo o azeite e o hortelã por alguns instantes .
  • Retire do fogo, bata a mistura no liquidificador e coe com uma pano fininho.
  • Reserve.3. Pré aqueça o forno a 180 graus. Após 1 hora de descanso do trigo, acrescente a carne, o alho, a cebola e os temperos.
  • Misture muito bem para que os sabores de distribuam.
  • Em um refratário de bordas altas coloque metade da massa, comprima bem com o fundo de uma colher, regue com um pouco do azeite. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Regue novamente com um pouco do azeite e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e sirva com o restante do azeite de hortelã.
C Com uma pitada de açúcar...

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 259g
Calorias: 628Kcal
  • Glícidos: 12.1g
  • Gord total: 49.9g
  • Gord.sat.: 14.3g
  • Proteínas: 29.5g
  • Fibras: 4.6g
  • Açúcar: 2.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Kibe Assado e Aromatizado com Azeite de Hortelã, foto 1Kibe Assado e Aromatizado com Azeite de Hortelã, foto 2


Comentários dos membros:

16/08/2018

Amei. Mt bom

Resposta Petitchef:

Que bom que tenha gostado. Um grande abraço.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Kibe assado com humus de beringela
Kibe assado com humus de beringela
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Kibe assado e recheado
Kibe assado e recheado
8 porções
1h30m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Kibe cru/ kibe assado
Kibe cru/ kibe assado
6 porções
20 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Frango assado com mostarda dijon
Frango assado com mostarda dijon
6 porções
1h30m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Truta ao forno (com tomilho e azeite)
Truta ao forno (com tomilho e azeite)
2 porções
25 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Milkshake framboesa e hortelã (vegan)
Milkshake framboesa e hortelã (vegan)
2 porções
5 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

21 excelentes receitas com Azeitonas21 excelentes receitas com AzeitonasComo preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto