Sorvete de hortelã

Ingredientes

• ½ litro de leite longa vida integral em embalagem tetra pak
• Folhas de ½ maço médio de hortelã
• 10 colheres (sopa) de glicose em pasta
• 3 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras
• 1 caixinha de creme de leite em embalagem tetra pak
• 1 xícara (chá) de nozes picadas