Camarão no forno com hortelã

Ingredientes

• 1kg de camarão
• sumo de 1 limão
• 0,5dl de whisky
• 1dl de azeite
• 4 dentes de alho
• 8 a 10 folhas de hortelã
• sal, pimenta, noz moscada, colorau e margarina

Preparação

• Numa taça misturar o sumo de limão, o azeite, o whisky e as folhas de hortelã. Deixar a mistura marinar durante pelo menos 2 horas, de modo a que o azeite absorva o aroma da hortelã.
  Dar um corte no lombo dos camarões, colocar num tabuleiro e temperar com sal, pimenta, noz moscada, colorau em pó e os alhos picados. Por cima colocar algumas nozinhas de margarina.
  Levar ao forno, a 180º, durante 10 minutos. Após esse tempo juntar a infusão de azeite e hortelã, pincelando bem os camarões.
  Levar novamente ao forno por mais 20 minutos.
  Servir acompanhado de pão torrado e uma cerveja bem fresquinha.

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