Petitchef

Pargo assado com legumes e azeite de ervas

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pargo



1 pimentão amarelo

½ alho poro

½ xícara de vinho

½ xícara de azeite

½ maço de alecrim

½ xícara de cebolinha


Azeite de ervas:

1 xícara de azeite

1 xícara de salsa

1 xícara de manjericão

½ xícara de alecrim

½ xícara de hortelã

Sal

Preparação

  • Numa assadeira, colocar todos os ingredientes e rechear o peixe com o alecrim.
  • Assar em forno médio coberto com papel alumínio.
  • Azeite de ervas:
    Fritar a salsa e o manjericão.
  • No liquidificador, bater o azeite, a salsa frita e o manjericão frito. Acrescentar as outras ervas picadas.
R Receitas do Edu Guedes





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